Kinh Nghiệm Hay
[Món Âu] Spaghetti Vẹm xanh nấu với vang trắng và rau củ
06
Th3
Th3
Tối chủ nhật mưa lạnh rét mướt nên thèm món ăn gì đó nóng hổi, có nước dùng để sì sụp húp cho ấm người. Và mình nhớ ra ngay món này, 1 món mà đã được ăn cách đây khá lâu ở quán ý khi đi du lịch. Nay mình nấu lại theo biến tấu của châu Á một chút, rất dễ ăn và dễ nấu.
Nguyên Liệu
- Khoảng 20 con vẹm xanh
- Mỳ pasta vừa đủ ăn
- 100 ml rượu vang trắng
- Nước dùng từ xương
- Rau tùy thích
Các bước làm món Spaghetti Vẹm xanh nấu với vang trắng và rau củ
-
Bước 1: Mỳ luộc theo chỉ dẫn rùi để ra bát
-
-
Bước 3: Khi nồi vẹm xanh sôi mở vung để mùi cồn của rượu bay đi. Lúc này nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Vì vẹm khá mặn nên các bạn cho muối dè chừng thôi nha. Nấu sôi tầm 5 phút thì cho rau vào nấu chín là xong. Tắt bếp rùi chan vào tô mì thôi.
-
Bước 4: Món này khi dọn ăn thì thường chỉ để 1 bên vỏ vẹm thôi và chỉ để vài con trang trí còn lại thì bỏ vỏ để lại nhân ăn rất gọn và sạch tay
