Kinh Nghiệm Hay
Hướng dẫn cách vệ sinh và bảo quản tấm nướng đá muối
Th4
Vào cuối tuần hay những ngày mưa rơi lất phất, còn gì tuyệt vời hơn khi các thành viên trong gia đình cùng bạn bè ngồi bên nhau vừa trò chuyện vừa nhâm nhi những món nướng thơm lừng trên tấm đá muối Hymalaya. Bởi thực phẩm nướng trên đá muối không những thơm ngon, đậm vị mà còn còn rất an toàn đối với sức khỏe. Tuy nhiên, làm thế nào để vệ sinh và bảo quản tấm nướng đá muối sau khi đã sử dụng là vấn đề khiến các bà nội trợ đau đầu. Đừng quá băn khoăn, hãy dành ra vài phút tham khảo bài viết dưới đây bạn sẽ thấy việc vệ sinh và bảo quản tấm nướng đá muối không phải là điều quá khó khăn.
TÌM HIỂU QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT ĐÁ MUỐI NƯỚNG
Trước khi tìm hiểu về cách vệ sinh và bảo quản tấm nướng đá muối, bạn hãy cùng chúng khám phá thêm thông tin về đá muối nướng. Đá muối nướng là sản phẩm được chế tác từ những tảng đá muối Hymalaya thô nhập khẩu từ Pakistan. Đây là loại đá muối đã được hình thành cách đây gần 300 triệu năm, chứa rất nhiều khoáng chất vi lượng cần thiết cho cơ thể và có khả năng trung hòa ion dương nhờ ion âm sản sinh từ đá muối.
Để tạo ra những tấm đá muối nướng chất lượng, không bị nứt trong quá trình nướng khi tiếp xúc với lửa, khâu chọn lựa đá muối để chế tác rất được chú trọng. Trong hàng ngàn khối đá, chỉ chọn những tảng đá có độ gắn kết cao, bề mặt không bị nứt. Sau đó, các thợ chế tác đem cắt thành những viên đá hình dạng khác nhau như: tròn, vuông, hình chữ nhật,… Cuối cùng, đem qua khâu làm bóng các viên đá để cho đẹp mắt. Tới đây coi như đã hoàn thành việc chế tác những tấm đá muối nướng.
LỢI ÍCH KHI NƯỚNG THỰC PHẨM TRÊN ĐÁ MUỐI NƯỚNG
Bạn có thể sử dụng tấm đá muối nướng Hymalaya để nướng thịt, tôm, cua, rau củ quả hay bất cứ thực phẩm nào. Và thực phẩm nướng trên đá muối nướng không những nhanh chín hơn mà còn giữ được vị ngọt và hương thơm tự nhiên vốn có của nó.
Đặc biệt, bạn không cần tẩm ướp hay thêm bất cứ gia vị nào (nếu có thì cũng rất ít) cho thực phẩm khi nướng trên “chiếc vỉ nướng” độc đáo này. Bởi các tinh thể muối và khoảng chất có sẵn trong đá muối sẽ từ từ thấm vào thức ăn trong khi nướng. Điều đó càng làm cho món ăn thêm đậm vị và hoàn hảo hơn. Hơn nữa, việc nướng trên đá muối rất an toàn, đảm bảo không gây hại cho sức khỏe bởi quá trình nướng hoàn toàn không có khói bụi, thức ăn không bị cháy nên đảm bảo món nướng sẽ còn ngon mê ly hơn.
CÁCH VỆ SINH VÀ BẢO QUẢN TẤM NƯỚNG ĐÁ MUỐI
Sau khi sử dụng, việc vệ sinh và bảo quản tấm nướng đá muối không quá khó, tuy nhiên bạn cũng cần phải lưu ý những điều sau.
Tấm đá muối nướng sau khi sử dụng xong, bạn hãy để nguội, tiếp đến dùng một dụng cụ có độ sắc để cạo sạch lớp đen bám trên đá muối.
+ Đối với phần đá tiếp xúc với thức ăn
Bạn chà trên bề mặt tấm đá nướng để làm sạch mặt đó, các tinh thể muối đã bị đen sẽ được cạo sạch. Lúc này bề mặt sẽ hiện ra một mặt đá muối mới, trắng tinh như lúc chưa nướng.
+ Đối với phần đá tiếp xúc với lửa
Bạn có thể làm một ít than bám bên ngoài, lớp này bạn không cần thiết phải cạo quá sạch, bời nếu cạo quá sạch, tấm đá muối sẽ mỏng đi rất nhanh.
Để tấm đá muối nướng ít bị đen khi tiếp xúc với lửa, bạn có thể mua thêm một khung sắt lót trong quá trình nướng thực phẩm. Và bạn tuyệt đối không được rửa tấm đá muối với chất tẩy rửa. Lý do thứ nhất là đá muối Hymalaya chất tẩy rửa rất có hại cho sức khỏe vả lại chiết suất kháng khuẩn trong đá muối sẽ khử được mùi bám trên tấm đá muối. Lý do thứ hai là việc làm này sẽ làm tấm đá muối bị ẩm ướt nên rất dễ hỏng.
Sau khi loại bỏ hết những vết bẩn trên đá muối nướng, bạn hãy đem ra phơi dưới ánh nắng mặt trời. Sau đó, để nguội và cất nó vào trong bao nilong, để ở nơi thoáng mát và sử dụng cho buổi tiệc lần sau.
Với những thông tin mà chúng tôi chia sẻ trong bài viết trên đây về cách vệ sinh và bảo quản tấm nướng đá muối sau khi đã sử dụng, hy vọng mọi người có thể áp dụng để có thể sử dụng sản phẩm này được lâu bền.
