Kinh Nghiệm Hay
[Món Ngon] Cá chim chiên giòn thơm ngon cho cả nhà
10
Th3
Th3
Cá chim chiên giòn thơm ăn rất lạ miệng. Món cá chiên rất thơm, vị cay cay, mằn mặn vừa miệng. Bạn có thể làm món này để thay đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình, đảm bảo cả nhà khen không ngớt cho xem.
Nguyên liệu làm cá chim chiên giòn thơm
- Cá chim trắng 2 con
- Bột nghệ 2 muỗng cà phê
- Bột tỏi 4 muỗng cà phê
- Bột mì 2 muỗng canh
- Cơm mẻ 2 muỗng canh
- Tiêu 1 muỗng cà phê
- Bột gừng 4 muỗng cà phê
- Muối 1 muỗng cà phê
- Dầu ăn 2 muỗng canh
Cách làm cá chim chiên giòn thơm
Thực hiện
Bước 1: Cá chim trắng làm sạch, cắt thành những khúc dày khoảng 2cm, đem rửa sạch rồi thấm khô nước. Ướp cá với hỗn hợp bột tỏi, bột nghệ, tiêu, bột gừng, mẻ, muối. Đun nóng dầu trong chảo, xếp cá đã ướp vào chiên với lửa cho nhỏ. Rắc thêm ít bột mì. Chiên đến khi cá chín đều 2 mặt thì vớt ra để ráo dầu.
Bước 2: Cá chim chiên giòn thơm với thịt cá béo bùi, ngấm đều gia vị ướp cay thơm đặc trưng, rất ngon cơm. Có thể dùng cho những bữa gia đình ngày mưa, giúp bữa ăn thêm ấm cúng.
