[Món Ngon] Cá chim nướng muối ớt cay cay

Cá chim nướng muối ớt với cá chim được làm sạch, xoa bóp cùng muối ớt, sa tế cay rồi nhồi sả vào bụng cá. Sau đó đem cá gói giấy bạc rồi cho lên bếp than. Nướng khoảng 5 phút thì chọc lỗ cho nước cá chảy ra nướng tiếp 5 phút là được.

Nguyên liệu làm cá chim nướng muối ớt

Cá chim trắng 2 con
Muối 2 muỗng cà phê
Sả 5 cây
Sa tế 1 hũ
Ớt 2 trái
Bột ngọt 1 muỗng cà phê

Dụng cụ thực hiện làm cá chim nướng muối ớt: Giấy bạc , Bếp than

Cách làm cá chim nướng muối ớt

Bước 1: Cho ớt, muối và bột ngọt và chén, giã nát ớt. Cá chim làm sạch, bóp cùng muối ớt. Sau đó phết cùng sa tế bên ngoài thịt cá. Sả cắt khúc ngắn nhồi vào trong bụng cá, ướp khoảng 20-30 phút cho cá ngấm.

Bước 2: Bọc cá trong giấy bạc, cho lên bếp than hồng nướng khoảng 5 phút. Sau đó dùng que chọc thủng lỗ cho nước cá tiết ra có thể chảy ra ngoài, nướng tiếp 5-10 phút cho cá chín tỏa hương thơm là được.