Thèm Thuồng Món Vẹm Xanh Nấu Khế Thanh Mát

Vẹm Xanh được biết đến như là một thần dược trị các bệnh về đau nhức xương khớp rất tốt. Không những thế, Vẹm Xanh còn rất bổ dưỡng, có tác dụng giúp cải thiện sức đề kháng, bổ sung nhiều chất đạm, chất béo, calcium, phốt pho, protein, vitamin B, C, sắt, kẽm… Ngoài ra, thịt vẹm xanh còn giúp chúng ta ngăn ngừa bệnh loãng xương, có lợi cho hoạt động của tuyến giáp. Do vậy, Vẹm Xanh còn được chế biến thành các món ăn ngon trong thực đơn bữa cơm gia đình. 
Một trong các món ăn ngon đó phải kể đến VẸM XANH NẤU KHẾ. Thịt vẹm xanh, ngọt béo kết hợp cùng vị chua chua của khế sẽ tạo cho bạn một món canh ngon, hấp dẫn, đảm bảo sẽ giúp kích thích vị giác, tạo cảm giác ngon miệng.

NGUYÊN LIỆU

Nghêu, Vẹm xanh, dầu ăn, hành, tỏi, ớt, nước mắm, nước dùng gà, khế, cà chua, một ít hạt nêm

Đu đủ xanh, súng, thơm cắt khúc, thì là, ngò rí, húng quế

Các bước nấu món vẹm xanh nấu khế

Bước 1: Rửa sạch nghêu, vẹm dưới vòi nước cho sạch, để ráo

Bước 2: Đun nóng nồi, cho dầu vào phi thơm hành, tỏi, ớt

Bước 3: Cho nước dùng gà vào, nêm nước mắm đun sôi

Bước 4: Cho Nghêu, Vẹm xanh, đu đủ vào đun sôi, hớt bọt và bớt lửa

Bước 5: Đảo thấy nghêu, vẹm há miệng thì thêm khế, cà chua, súng, thơm
Bước 6: Nêm ít hạt nêm sao cho vừa ăn
Bước 7: Tắt bếp cho thì là, ngò rí, húng quế
Bước 8 Dùng nóng với cơm hoặc bún

Vẹm Xanh Phú Yên Tươi Ngon