Top 6 món ngòn cùng cá chim ngon nhất cho bạn

Một con cá chim trắng vừa vừa, thịt chắc, ngọt, chiên, nướng hay sốt với gừng sả dùng trong tiệc mặn cũng sang mà ăn với cơm trong mùa lạnh thì càng tuyệt.

1. Cá chim sốt gừng sả

Nguyên liệu:

– 1 con cá chim trắng tầm 600g
– 2-3 nhánh sả
– Tỏi, ớt quả, đường, nước mắm, muối, hạt nêm
– 1 lóng gừng nhỏ, hành lá
– 1 thìa canh bột mỳ hay bột năng.

2. Cá om nấm và cà chua

Nguyên liệu:

– 1 con cá chim trắng
– 1-2 quả cà chua chín
– 150g nấm, có thể dùng nấm rơm, hay nấm chân gà
– Đường, nước mắm, muối, tiêu, hạt nêm
– Tỏi, hành lá
– 1 thìa nhỏ bột năng, dầu ăn.

3. Cá chim rim măng tươi

Nguyên liệu:

– 1 con cá chim trắng, tầm 400g
– 200g măng tươi, tước sợi
– 1 thìa canh bột năng hay bột mỳ
– Muối, hạt nêm, đường, dầu hào, xì dầu (nước tương)
– 1 thìa nhỏ sa tế, nếu không ăn cay bạn có thể dùng tương ớt chua ngọt.

4. Cá chim sốt xì dầu

Nguyên liệu:

– 500g cá chim trắng trắng
– 5 nhánh hành khô
– 1 quả cà chua bổ làm tư
– 2 quả ớt đỏ xắt nhỏ 
– 5 muỗng xì dầu (loại ngọt)
– 1 muỗng đường
– 2 muỗng nước chanh
– 1/4 cốc nước
– Dầu ăn.

5. Cá chim rim gừng tỏi

Nguyên liệu:

– 1 con cá chim trắng 400g, có thể dùng cá lóc hay cá nục
– 1 lóng gừng vừa ăn
– 3-4 tép tỏi, hành lá, rau mùi, muối, đường, xì dầu, dầu hào, nước mắm, hạt tiêu
– 1 thìa canh bột năng hay bột ngô.

6. Cá chim nướng riềng sả

Nguyên liệu:

– 1 con cá, có thể dùng cá nục hay cá chim
– 1 củ riềng
– 1 thìa canh sả băm nhuyễn
– Muối, hành lá, hạt nêm, dầu ăn.

Cá Chim Trắng Biển Tươi Sống