Mẹo làm món vẹm xanh sốt bơ tỏi kiểu Âu

Vẹm Xanh khi mua về, các bạn thường hấp sả, nấu cháo hay nướng mỡ hành là đã ngon. Tuy nhiên, bạn không nên bỏ qua món VẸM XANH SỐT BƠ TỎI bởi sự kết hợp tinh tế vị vị béo thơm của bơ tỏi hòa quyện vị béo ngọt ngây ngất của thịt vẹm, đảm bảo bạn sẽ muốn ăn thêm tới con cuối cùng.

Nguyên liệu làm món vẹm xanh sốt bơ tỏi:

• 300 gram vẹm xanh tươi ngon.
• Bơ.
• Tỏi.
• Muối.
• Tiêu.

Các bước thực hiện món vẹm xanh sốt bơ tỏi:

Bước 1: Vẹm xanh chọn những con to, kích cỡ vừa ăn rồi đem ngâm trong nước để vẹm nhả hết chất bẩn bên trong.

Bước 2: Rửa sạch vẹm, dùng bàn chải đánh vẹm xanh để các chất bẩn bám vào vỏ vẹm bật ra ngoài.

Bước 2: Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Bước 3: Đặt chảo lên trên bếp, cho khoảng 1 thìa bơ vào chảo, đun đến khi bơ nóng chảy thì cho tỏi đã băm nhỏ vào phi thơm.

Bước 4: Khi thấy tỏi chuyển sang màu vàng, cho 1 xíu muối vào đảo đều.

Bước 5: Đổ vẹm xanh đã rửa sạch vào, xóc đều trên lửa lớn cho đến khi vẹm chín tới, miệng của vẹm xanh hé ra là được. (Hoặc bạn có thể tách bỏ 1 bên vỏ của vẹm xanh trước sau đó mới cho vẹm vào chảo)

Bước 6: Rắc thêm 1 chút hạt tiêu vào, đảo đều và tắt bếp.

Bước 7: Đổ thành phẩm ra đĩa, trang trí thêm một chút lá rau thơm lên trên cho đẹp mắt.

Chỉ vài bước thực hiện đơn giản như trên, bạn đã có thể hoàn thành món vẹm xanh sốt bơ tỏi thơm ngon tuyệt vời để đãi cả gia đình mình. Hàm lượng chất đạm cao cùng nhiều khoáng chất tốt cho cơ thể, vẹm xanh Chile nửa vỏ chính là thực phẩm tuyệt vời dành cho bạn.

Vẹm Xanh Phú Yên Tươi Ngon