[Món Ngon] Cá chim trắng hấp muối hành

Cá hấp luôn giữ được vị ngọt tự nhiên của cá tươi. Chỉ cần chút muối hoặc nước mắm, thêm chút hành lá xanh và lát ớt đỏ, bạn đã có một món ăn ngon, phù hợp cho bữa cơm gia đình ngày cuối tuần. Hãy cùng Limoki vào bếp trổ tài chế biến món cá chim hấp muối hành này nhé!

Nguyên liệu:

– Cá chim trắng: 1 con khoảng 1kg (có thể thay cá chim bằng các loại cá khác theo sở thích)

– Rượu nấu ăn: 1 thìa canh

– Muối: Vừa đủ

– Hành lá, gừng, tỏi: Vừa đủ

Hướng dẫn cách chế biến cá chim trắng hấp muối hành:

Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Gừng rửa sạch, cạo vỏ, thái lát mỏng. Tỏi bóc vỏ, thái mỏng.

Cá chim trắng rửa sạch. Ướp cá cùng muối, gừng, tỏi, hành lá và rượu nấu ăn cho ngấm gia vị. (Khía nhẹ trên mình cá để gia vị thấm sâu vào thịt, giúp cá đậm đà hơn)

Bật lò ở chế độ hấp ở nhiệt độ 100 độ C hoặc cho vào nồi hấp cách thủy cho đến khi cá chín…

…thì lấy ra và thưởng thức. Cá đã có vị ngọt đậm tự nhiên, nhưng có thể chế thêm chút nước mắm ớt để chấm. Cá hấp có thể cuốn kèm bún, rau sống hoặc ăn chơi, tùy thích.

Chúc các bạn thành công!

Cá Chim Trắng Biển Tươi Sống