Phân tích dinh dưỡng của tôm hùm và cách sơ chế tôm hùm

Theo Medical News Today, tôm hùm là một loại động vật có vỏ thường được chế biến luộc hoặc hấp, nướng. Loài tôm này là một nguồn selenium tuyệt vời và có chứa nhiều axit béo omega 3, protein, đồng, vitamin b12, đặc biệt là lượng phốt pho rất dồi dào. Tôm hùm có tác dụng tích cực trong bảo vệ và phòng chống các bệnh tuyến giáp, trầm cảm, thiếu máu.

1. Dinh dưỡng từ tôm hùm

Tôm hùm vô cùng giàu dinh dưỡng lành mạnh,nhiều protein, ít chất béo và carbohydrate; đặc biệt chất béo chứa trong tôm hùm cũng không phải loại bão hòa, lượng calo và cholesterol thấp hơn nhiều với các loại thịt hàng ngày.Điều này khiến tôm hùm chở thành món ăn tốt cho nhiều chế độ ăn kiêng, ăn ngon mà chẳng lo béo.

Bổ sung chất xơ

• Ăn tôm hùm sốt bơ có vẻ thiếu rau củ nên việc bổ sung món salad trộn rất tốt cho người ăn. Bởi vì salad trộn có thể dùng nhiều loại rau củ, quả tươi có giàu chất xơ. Trong khi chất xơ sẽ làm giảm nồng độ cholesterol, phòng ngừa táo bón và cải thiện nhu động ruột.

Bổ sung chất chống ôxy hóa

• Việc kết hợp món salad trộn cũng như thưởng thức món này thường xuyên, chúng sẽ cung cấp cho cơ thể nhiều chất chống ôxy hóa từ rau củ.

Hoàn hảo cho chế độ giảm cân

• Khi ăn nhiều chất xơ từ rau củ sẽ làm cho cơ thể có cảm giác no lâu hơn cũng như có tác dụng cho sự giảm cân khi hạn chế cơn đói bụng.

Điều này khiến tôm hùm chở thành món ăn tốt cho nhiều chế độ ăn kiêng, ăn ngon mà chẳng lo béo. Dưới đây là 13 cách chế biến tôm hùm bạn có thể tham khảo.

2. Hướng dẫn cách làm thịt tôm hùm

Cách làm này bạn có thể áp dụng được với cả tôm hùm đông lạnh hoặc tôm hùm sống. Tôm hùm sống làm sẽ khó hơn vì nó còn giẫy nên bạn có thể ngâm có với nước ngọt hoặc dùng đá ủ cho tôm nó ngất đi thì sẽ dễ làm hơn. Còn với tôm hùm đông lạnh bạn cần dã đông. Sau đó dùng bàn chải đánh sạch vỏ rồi dùng nước rửa sạch trước khi thực hiện các bước sơ chế như sau:

Với phần đầu tôm:

Đặt Tôm hùm lên thớt và chuẩn bị dao, kéo, dụng cụ đầy đủ để tiến hành làm rồi tiến hành cắt hết phần râu tôm hùm

Để làm thịt tôm hùm, bạn dùng 1 tay nắm phần đuôi tôm hùm và 1 tay nắm phần đầu rồi dùng lực tách cả 2 phần ra với nhau.

Với phần đầu sau khi tách bạn dùng dao mổ đôi phần đầu tôm hùm ra và thái thành các miếng vuông vừa tầm 2cm, tương tự dùng kéo cắt phần râu tôm

Đun một nồi nước sôi có thể dùng nước lã bình thường hoăc nước dừa sẽ ngon hơn, rồi thả hết phần đầu và râu tôm đã cắt nhỏ vào, đun sôi trong vài phút. Bạn có  thể nêm nếm gai vị để làm món canh ăn sẽ rất ngọt hoặc có thể dùng phần nước này đem nấu cháo cũng rất tuyệt vời

Với phần thân tôm:

Bạn tách phần đuôi tôm là 2 nửa rồi dùng chế biến được rất nhiều các món ăn ngon như nướng phô mai, nướng bơ tỏi…..

Mua Tôm hùm xanh ở đâu chất lượng và uy tín ở Hồ Chí Minh

Địa chỉ bán cung cấp tôm hùm với giá rẻ cạnh tranh tại cửa hàng Limoki, chúng tôi cam kết về chất lượng sản phẩm cũng như giá thành để sỉ và lẻ cho các khách hàng – nhà hàng – khách sạn – quán nhậu…
Địa chỉ: 42/42/12 Hoàng Hoa Thám – Bình Thạnh – Hồ Chí Minh
Liên hệ: 094 7777 662

Tôm Hùm Baby Sống 3-4 Con/KG

Tôm Hùm Xanh Tươi – Cấp Đông Size 3 Con/Kg