Mực Lá Tươi Phú Yên

Mực lá có thân ngắn, hơi bè, giống chiếc lá. Có lớp thịt dày, mềm, màu đỏ cánh gián và là loại mực ngon nhất trong họ nhà mực. Thịt mực lá câu có vị ngọt thơm, giòn mà lại mềm, càng nhai càng ngọt, dễ dàng chế biến thành nhiều món ngon như: mực nướng, mực hấp hành gừng, mực nấu lẩu, mực nhúng bột chiên xù…

Sản phẩm mực lá được người dân địa phương câu trong ngày rồi chuyển nhanh vào TP.HCM, được đóng gói và cấp đông nên sản phẩm đảm bảo tươi ngon.

Mực lá bề ngoài có hình dạng tương đối giống mực nang, nhưng kích thước nhỏ và có phần thân thon, nhọn hơn mực nang. Ở Việt Nam mực lá sống rải rác ở khắp vùng biển trên cả nước. Mực lá thuộc hàng ngon “vô địch” trong họ hàng nhà mực.

Mực lá sống ở gần bờ, nên để đánh bắt được mực lá khá dễ, thời gian trên tàu ngắn nên mỗi mẻ mực lá vào bờ đều rất tươi, chế biến liền tại chỗ thì hết chỗ chê.

Mực lá là thực phẩm nhanh chín, chỉ mất khoảng 5-10 phút là mực đã chín, nên khi chế biến cần lưu ý không nên để quá lâu sẽ làm mất độ ngọt tự nhiên và mực dai không ngon.

Mực lá nhiều nhà dân hay xẻ và phơi qua 1 nắng , 2 nắng hay làm khô mực , mực tẩm ướp đều ngon và hấp dẫn. Ngoài ra mực lá làm nhiều món nướng , hấp hành gừng , xào rau củ hay rim me…

Mực lá nướng hấp dẫn từ màu sắc, hương thơm lan tỏa. Từng sớ thịt săn dai

Mực mua về tẩm ướp gia vị và cho vào lò nướng tầm khoảng 10-15 phút , sau đó cắt nhỏ và thưởng thức

Chấm kèm tương ớt sẽ ngon hơn . Mực lá thích hợp cho nhiều buổi tiệc liên hoan công ty, sinh nhật hay bạn bè gặp mặt cuối tuần tụ họp . Ngồi lai rai nhấm nhấp và uống chung với bia càng tuyệt vời

Món tiếp theo vô cùng dân dã , đơn giản mà ai ai cũng làm được . Đó là món mực xào , mực rim dùng chung cơm nóng rất ngon 

Mực lá xào cà , thơm , rau cần , ớt chuông, hành tây…tất cả hòa quyện với nhau thấm hương vị vào từng sớ thịt mực lan tỏa trong miệng kích thích độ ngon

Mực lá hấp hành gừng thơm ngon

Mực lá chiên giòn hay nấu lẩu đều ngon , đậm đà vị biển

Limoki cung cấp mực lá tươi cấp đông tại tàu ngay sau khi đánh bắt, giúp giữ nguyên độ tươi ngon và dinh dưỡng của mực , nhiều quy cách dễ dàng lựa chọn. Cam kết chất lượng tươi ngon, sạch 100% từ thiên nhiên.