Kinh Nghiệm Hay
Nướng đá muối Himalaya – cách chế biến món ăn hút khách tại nhà hàng
Th4
Nướng đá muối Himalaya là một cách chế biến thực phẩm mới được nhập vào nước ta trong những năm gần đây nhưng được thực khách vô cùng thích thú và ưa chuộng. Đó là lý do vì sao trong thực đơn tại các nhà hàng, quán ăn hiện nay có thêm món mới đó là hải sản nướng đá muối hay các loại thịt nướng đá muối…..
NƯỚNG ĐÁ MUỐI HIMALAYA LÀ GÌ?
Nướng đá muối là một phương thức chế biến món ăn bằng cách cho các loại thực phẩm cần nướng lên một viên đá muối kích thước 20x20x5cm đã được làm nóng ở nhiệt độ cao 200 độ C trước đó. Sau đó chờ khoảng 3 phút các loại thịt cá hay rau củ chín là có thể thưởng thức cùng với gia đình, bạn bè.
Đọc đến đây, chắc hẳn có nhiều người nghĩ nướng đá muối như vậy thì có gì khác so với nướng ngói hay nướng trên bếp than đâu nhỉ???
Nhưng thực tế thì không giống nhau đâu nhé! Bởi tấm đá muối dùng để nướng là thành phẩm ra đời từ đá muối Himalaya – một loại đá đã được hình thành từ cuộc va chạm giữa hai lục địa Ấn – Á và bị chôn vùi dưới dãy Himalaya từ 250 triệu năm trước. Vậy nên tấm nướng đá muối sở hữu màu sắc độc đáo cùng 84/92 loại khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
VẬY ƯU ĐIỂM KHI NƯỚNG ĐÁ MUỐI LÀ GÌ MÀ HÚT KHÁCH NHƯ VẬY?
Món nướng đá muối Himalaya hút khách không chỉ vì cách nướng độc đáo mà còn bởi những ưu điểm sau:
+ Nướng được tất cả các loại thực phẩm từ rau củ quả đến các loại thịt, các loại hải sản…
+ Thực phẩm nướng không cần tẩm ướp gia vị nhiều, đặc biệt là muối bởi trong quá trình nướng các tinh thể muối sẽ được giải phóng và sẽ thấm vào thức ăn.
+ Thực phẩm chín nhanh chỉ trong tích tắc mà vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên của món ăn.
+ Đặc biệt nướng đá muối không sản sinh khói bụi, thực phẩm không tiếp xúc trực tiếp với lửa nên đảm bảo an toàn đối với sức khỏe.
+ Hơn nữa, cách nướng thức ăn trên viên đá muối khá đơn giản.
Với những ưu điểm như thế nên nướng đá muối không chỉ “hot” trong các nhà hàng mà nhiều gia đình Việt cũng rất thích thú với loại phương thức chế biến món ăn như thế này.
Qua những thông tin mà Limoki chia sẻ trong bài viết trên, hi vọng sẽ hữu ích với tất cả mọi người.
